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白菜和西芹都可以放在冰箱中保存，但是存放的方法和时间会有一些不同。

白菜是一种富含水分的蔬菜，因此在保存时需要注意保持其水分和新鲜度。如果有整颗的白菜，可以将其放入塑料袋中，并在塑料袋内留有一些空气，然后将其存放在冰箱的蔬菜保鲜室中。如果是已经洗净的白菜叶，也可以将其放入塑料袋中，并尽量挤出多余的空气，然后放入冰箱保存。

至于西芹，同样可以放在冰箱中保存。如果是整根的西芹，可以将其放在塑料袋或保鲜盒中，然后放入冰箱的蔬菜保鲜室中。如果是已经洗净的西芹，也可以将其切段或切块后放入塑料袋或保鲜盒中，然后放入冰箱保存。

无论是白菜还是西芹，在放入冰箱保存时，都需要注意以下几点：

1.尽量将蔬菜放在蔬菜保鲜室中，可以避免受到其他食物的挤压和损坏。

2.尽量不要将蔬菜放在冷冻室中，因为过低的温度和冷冻会使蔬菜失去原有的口感和营养价值。

3.在放入冰箱前，尽量将蔬菜表面的水分擦干，可以延长保存时间。

总的来说，白菜和西芹都是适合放在冰箱中保存的蔬菜，但是在保存时需要注意保持其水分和新鲜度，避免受到其他食物的影响，这样可以延长它们的保存时间并保持其新鲜度。