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圆葱白萝卜炒肉是一道家常美食，口感清爽，营养丰富。以下是一份简单的食谱：

菜名：圆葱白萝卜炒肉

主要材料：

-200克圆葱

-150克白萝卜

-100克猪肉

-适量油

-适量盐

-适量生抽

-适量料酒

-适量葱姜蒜

-适量鸡精

前期准备：

1.猪肉洗净切片，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。

2.圆葱、白萝卜洗净切片，葱姜蒜切末。

制作步骤：

1.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

2.放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

3.放入圆葱片翻炒均匀。

4.放入白萝卜片继续翻炒均匀。

5.加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右。

6.打开锅盖，加入适量盐、鸡精调味。

7.翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧：

1.圆葱和白萝卜都有一定的水分，炒的时候不需要加太多水。

2.炒圆葱和白萝卜的时候，可以用中火慢慢煸炒，这样可以使它们更加香脆可口。

3.炒肉的时候要注意火候，不要炒得太老，否则口感会变差。

以上是圆葱白萝卜炒肉的制作方法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。