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麻辣蛤蜊寿司的热量与其具体的配料和制作方法有关，不能一概而论。一般来说，寿司作为一种传统的日本美食，是一种相对低热量的健康食品。但是，加入了麻辣蛤蜊这样的辛辣食材后，热量就会有所增加。

首先，蛤蜊是一种低脂肪、高蛋白质的食材，本身并不会给寿司带来太高的热量。但是如果加入了油炸等制作方式，就会增加一定的热量。而麻辣蛤蜊通常需要加入辣椒、花椒和油等调料，这些调料都含有一定热量，所以麻辣蛤蜊寿司的热量相对普通寿司会更高一些。

其次，寿司的制作方式也会影响热量。如果是米饭寿司则相对热量较低，而如果是深受欢迎的寿司卷或者寿司糖葫芦，因为需要加热处理和加入一定的食材，所以热量会较高。

因此，从热量的角度来看，麻辣蛤蜊寿司相比普通寿司会有一些增加，但并不会高得离谱。并且，作为一种美味的传统日本美食，适量食用寿司是可以满足口腹之欲的同时，也不会让身体吃得太过于负担。

最后，需要提醒的是，如果你是在意热量摄入的朋友，可以在点餐时向服务员询问餐品的热量含量，做出最合适自己的选择。同时，在日常饮食中需要控制热量摄入的人应该适量食用高热量的食品，平衡饮食，注重多样化的饮食结构。