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河粉是一种常见的中国传统面食，原料主要是用大米和水经过淘洗、浸泡、磨浆、过滤、发酵、蒸煮等工序制作而成的。制作河粉的原料是优质大米，经过精心加工而成，其主要生产流程包括研磨、过渣、过滤、蒸煮、切割等多道工序。

首先，将大米经过清洗后，泡水进行浸泡，以增加大米的含水量，并提高研磨效果。泡制时间约为6-8小时，可以使大米吸水膨胀，有利于大米研磨。然后将泡好的大米放入石磨中进行研磨，目的是将大米磨成细小颗粒，提高后续加工工序的效率。

接着，将研磨好的大米糊放入过滤网中进行过滤，去除大米渣，提取大米糊，然后放入发酵罐中进行发酵，使其发酵后液体更加浓稠。发酵时间一般为12-24小时，发酵后的大米糊呈黄色，口感更加细腻。发酵完成后，将大米糊倒入蒸笼中进行蒸煮，蒸煮时间一般为30-40分钟。

最后，将蒸煮好的大米糊倒入漏斗内，用刀子刮动大米糊，使其流入开水锅中进行煮河粉。煮河粉时，需要不断搅拌，以免河粉粘在一起。煮河粉的时间一般为3-5分钟，待河粉煮熟后，捞出放入冷水中冲洗，然后用凉水漂洗去除表面的浆水，使河粉更加爽滑。最后将河粉沥干水分即可。

因此，河粉的原料主要是大米和水，经过多道加工工序，制作出口感细腻、爽滑的面食，是中国传统美食之一。