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菱薯粉糖水是一道古老的传统美食，具有清热解暑、滋润养颜的功效。下面我将为您介绍一下菱薯粉糖水的制作方法。

首先，准备好所需食材：新鲜的菱薯、红糖或冰糖、适量清水。

1.将菱薯洗净去皮，切成小块备用。

2.锅中加入适量清水，将菱薯放入锅中，大火煮沸后转小火煮至菱薯变软。

3.在另一个锅中，加入适量清水和红糖（或冰糖），用小火熬至糖完全融化。

4.将煮熟的菱薯捞出，放入糖水中，轻轻搅拌均匀。

5.煮约1-2分钟后即可关火，将菱薯粉糖水倒入碗中，待稍微冷却即可食用。

菱薯粉糖水不仅口感绵软可口，还具有丰富的膳食纤维和维生素，对美容养颜和清热解暑都有很好的效果。可以作为夏天的一道清凉饮品，同时也是一道健康养生的选择。

希望以上介绍对您有所帮助，祝您做菱薯粉糖水成功，享受美味的味道！如果还有其他问题，欢迎随时向我询问。