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冰淇淋菱粉是一道清新可口的甜点，制作过程简单，口感也非常独特。以下是制作冰淇淋菱粉的步骤：

首先准备好所需材料：橙皮、白糖、香草精、柠檬汁、菱粉、水、冰淇淋。

1.将橙皮切成丁状备用。

2.在锅中加入适量水和白糖，加入切好的橙皮丁，煮至橙皮变软。

3.煮好的橙皮丁中加入少许柠檬汁和香草精，搅拌均匀。

4.将菱粉加入水中拌匀，倒入煮好的橙皮丁中，继续煮至菱粉变透明。

5.待菱粉煮熟后，将其倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。

6.待菱粉凝固后，取出切块备用。

7.将凝固好的菱粉搭配冰淇淋一起食用即可。

冰淇淋菱粉口感清爽，菱粉的弹性搭配冰淇淋的柔滑口感，带来独特的风味。橙皮的香味和柠檬汁的酸甜也让整个甜品更加爽口可口。

制作冰淇淋菱粉不仅简单方便，而且口感独特，成为了人们喜爱的甜点选择之一。可以根据个人口味来搭配不同口味的冰淇淋，如香草、巧克力等，增加更多的享受。无论是作为下午茶点心还是晚餐后的甜品，冰淇淋菱粉都能带来愉悦的味蕾享受。赶快动手试试制作吧，让自己和家人朋友一起品尝这道美味的甜品吧！