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五菱凯捷螺蛳粉是一道广西特色美食，口感鲜美，香辣可口。下面我来介绍一下五菱凯捷螺蛳粉的制作方法。

首先准备食材：新鲜的螺蛳、米线、葱、姜、大蒜、干辣椒、花生、香菜等。

1.将螺蛳洗净，放入开水中焯烫，捞出备用。将螺蛳壳清洗干净，保持完整。

2.热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，放入适量的干辣椒煸炒出香味。

3.把焯烫好的螺蛳和米线一起加入锅中煮熟。

4.待米线快要煮熟时，加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀。

5.将炒好的五菱凯捷螺蛳粉盛入碗中，撒上花生碎和香菜末进行装饰。

至此，一道美味的五菱凯捷螺蛳粉就做好了，香气四溢，回味无穷。食用时可以根据个人口味加入适量的醋、辣椒油等调味料，让口感更加鲜美。

总的来说，五菱凯捷螺蛳粉的制作过程并不复杂，但需要注意掌握好火候和调味的技巧，让每一口都能让人垂涎三尺。希望以上制作方法对您有所帮助，欢迎尝试制作。祝您享受美食的乐趣！