饮食文章

小黄瓜炒小米辣是一道简单又美味的家常菜，口感清爽爽口，香辣可口。下面介绍一下具体的做法：

首先，准备材料：小黄瓜2根、小米辣3根、蒜3瓣、生抽、盐、糖、鸡精适量。

其次，处理食材：小黄瓜去皮、去籽切成细条状；小米辣切成末；蒜切末备用。

接着，热锅凉油，放入切好的蒜末煸炒至香味出来，再加入小米辣末翻炒出香味。

然后，倒入切好的小黄瓜条，快速翻炒一下，加入适量的盐、糖、鸡精、生抽调味，继续炒至小黄瓜变软烂即可。

最后，出锅装盘，可以根据个人口味再撒上一些葱花或者香菜点缀。

小黄瓜炒小米辣清爽可口，是夏天的一道开胃凉菜。小黄瓜的清爽与小米辣的香辣相互搭配，口感丰富，回味无穷。这道菜不仅简单易做，而且味道美味可口，非常适合作为下饭菜或者菜品之一。希望大家尝试一下，一定会喜欢上这道美味的小黄瓜炒小米辣！