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咖喱粉腌炸鸡是一道美味可口的菜肴，口感香酥，色泽金黄，深受人们喜爱。下面我就来分享一下制作这道料理的步骤：

首先，准备所需材料：鸡翅或鸡腿、咖喱粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、面包糠和油。

第一步，将鸡肉洗净，剁成适当的大小。然后用盐、胡椒粉、咖喱粉和鸡蛋对鸡肉进行腌制，尽量使调料均匀裹在鸡肉表面。

第二步，将淀粉和面包糠混合，制作成腌粉。将腌好的鸡肉逐一裹上这层腌粉，确保每块鸡肉都被均匀包裹。

第三步，热锅热油，将裹好腌粉的鸡肉放入锅中，用中小火炸至金黄酥脆。这个过程需要耐心，不可急躁，以免炸糊。

最后一步，将炸好的鸡肉捞起沥干油分，摆盘装饰，即可食用。这道咖喱粉腌炸鸡香脆可口，回味无穷。

这就是咖喱粉腌炸鸡的制作步骤，希望你也能尝试制作这道美味佳肴，享受烹饪的乐趣。