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芋圆和地瓜圆怎么做

芋圆和地瓜圆都是传统的中式甜品,口感香甜软糯,制作方法也不复杂。下面我将分别介绍芋圆和地瓜圆的制作方法。

芋圆制作方法:

1.将芋头去皮切成小块,放入锅中蒸熟。

2.蒸熟的芋头捣成泥状,加入适量糯米粉和白糖,搅拌均匀。

3.搅拌好的面团揉成圆形小丸子,备用。

4.将一锅水煮开,将芋圆小丸子放入煮熟即可。

5.煮熟的芋圆捞出,沥干水分,然后滚上糖粉或椰丝即可。

地瓜圆制作方法:

1.将地瓜去皮切成小块,放入锅中蒸熟。

2.蒸熟的地瓜捣成泥状,加入适量糯米粉和白糖,搅拌均匀。

3.搅拌好的面团揉成圆形小丸子,备用。

4.将一锅水煮开,将地瓜圆小丸子放入煮熟即可。

5.煮熟的地瓜圆捞出,沥干水分,然后滚上糖粉或椰丝即可。

需要注意的是,在制作过程中,糯米粉的选择很重要,要选择质量好的糯米粉,这样做出来的圆子口感会更好。另外,煮熟的圆子一定要及时捞出,避免过度煮烂影响口感。

总的来说,芋圆和地瓜圆的制作方法相似,都是以蒸熟的材料搅拌成面团,再揉成圆形小丸子,然后煮熟后配上糖粉或椰丝即可食用。这些传统的中式甜品不仅口感好,而且制作过程也简单,可以在家中尝试制作。

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