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鲥鱼也称为美国鲥鱼，是一种生活在北美东部河流和海岸的鱼类。鲥鱼属于鲱形目，它们以其肉质鲜美而受到人们的喜爱，尤其在春季回游产卵期间，常常成为渔民的重要捕捞对象。

鲥鱼是滤食性鱼类，主要以水中的浮游生物为食，包括浮游植物和浮游动物。这些浮游生物是鲥鱼生长和繁殖所需的重要营养来源。鲥鱼通过其特殊的鳃结构来滤取水中的微小生物，利用舌头和鳃瓣将水流过滤，从中捕捉食物。

尽管鲥鱼不以草为食，但它们的食物链中涉及的浮游植物可以被认为是类似于草的水生植物。浮游植物在水中发挥着重要的生态作用，是水体食物链的基础。鲥鱼通过食用这些浮游生物，为生态系统的健康和维持提供了重要的支持。

鲥鱼通常在春季回游至淡水河流进行产卵，它们的生命周期与水温、流速和食物的丰盈程度密切相关。在这段时间内，鲥鱼会寻找适合的河流上游区域进行产卵，而后会返回海洋。由于其经济价值和生态重要性，美国鲥鱼的捕捞和保护受到了广泛关注。

总的来说，美国鲥鱼以浮游生物为主食，并不直接以草为食。它们的食物链结构和生态习性反映了其在水生生态系统中的重要角色。保护鲥鱼的栖息环境，对维持生态平衡和保障水域生物多样性具有重要意义。