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猪肉炒面是一道美味的中式炒面，制作简单且营养丰富。下面是猪肉炒面的详细做法。

**材料准备：**

1.主料：

-鸡蛋面或宽面条：200克

-猪肉：100克（可以选择瘦肉或五花肉）

2.辅料：

-青菜（如青椒、胡萝卜、洋葱、豆芽等）：适量

-大葱：1根（切成葱花）

-大蒜：2瓣（切末）

-生姜：适量（切末）

3.调料：

-酱油：2汤匙

-蚝油：1汤匙

-盐：适量

-白胡椒粉：适量

-食用油：适量

**步骤：**

1.**准备面条**：将鸡蛋面或宽面条放入沸水中煮约3-5分钟，直到面条熟透，但仍然有嚼劲。捞出后，用冷开水冲洗一下，沥干水分，备用。

2.**处理猪肉**：将猪肉切成薄片，用少许盐、酱油和白胡椒粉腌制10分钟，让肉更入味。

3.**炒制**：在锅中加适量食用油，油热后放入腌好的猪肉，快速翻炒至变色，捞出备用。

4.**炒蔬菜**：在同一锅中，再加入一些油，放入大葱、姜蒜末炒香，接着放入切好的青菜，快速翻炒至断生。

5.**混合炒面**：将之前准备好的面条放入锅中，加入炒好的猪肉，倒入酱油、蚝油，继续翻炒均匀，使面条和其他材料充分混合。根据口味可以适量添加盐和白胡椒粉调味。

6.**出锅**：炒至面条热透且入味后，即可盛出装盘，撒上一些葱花装饰，增加色彩和风味。

这样，一道色香味俱全的猪肉炒面就完成了！你可以根据自己的口味添加不同的蔬菜和调料，享受这道美味的家常菜。