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一般来说，适量食用三文鱼不会导致体重增加，但是如果食用过量或者搭配不当，就有可能导致体重增加。

三文鱼是一种低脂肪、高蛋白的食物，富含多种营养物质，如不饱和脂肪酸、维生素D、维生素B12、锌、硒等。适量食用三文鱼可以提供身体所需的营养物质，同时不会导致体重增加。

但是，如果在晚上食用过量的三文鱼，或者搭配高热量、高脂肪的食物一起食用，就有可能导致热量摄入过多，从而导致体重增加。此外，三文鱼中含有一定的嘌呤，如果食用过量，可能会导致尿酸升高，增加痛风的风险。

因此，晚上适量食用三文鱼并不会导致体重增加，但是如果食用过量或者搭配不当，就有可能导致体重增加。建议在晚上食用三文鱼时，控制食用量，避免搭配高热量、高脂肪的食物，同时注意营养均衡。