清明菜一般指的是鼠曲草,鼠曲草是菊科鼠曲草属的一年生草本植物,其茎叶可食用,在食用之前需要用开水焯烫
白蒿和清明菜是两种不同的植物,它们在植物学上属于不同的科和属,在形态、生长环境和用途等方面也存在一些区别:
-形态特征:白蒿是菊科蒿属植物,茎直立,单生,高40-150厘米,全株灰白色,头状花序多数,半球形或近球形,花管状,瘦果长圆形,略扁。清明菜是菊科鼠曲草属植物,茎直立,高10-40厘米,基生叶丛生,倒披针形或匙形,上部叶渐小,头状花序多数,排成伞房状,总苞球形,金黄色,花托倒卵形。

-生长环境:白蒿分布于中国东北、华北、西北、西南及西藏等地,常生于低海拔地区的河岸、砂地、路旁及草原等地。清明菜分布于中国华东、中南、西南及河北、陕西、甘肃、台湾等地,多生于山坡、路旁、田边及丘陵地的杂草丛中。
-用途:白蒿是一种常见的中药材,具有清热利湿、凉血止血等功效,可用于治疗黄疸、水肿、热痢等病症。清明菜是一种常见的野菜,具有清热解毒、化痰止咳等功效,可用于治疗感冒、咳嗽、支气管炎等病症。
需要注意的是,白蒿和清明菜都是野生植物,在采摘和食用时需要注意识别,避免误食有毒植物。同时,由于白蒿和清明菜都是国家二级保护植物,因此在采摘和食用时需要遵守相关法律法规,避免违法行为。