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清明菜和白菜是两种不同的植物，它们在外观、叶子、生长环境和食用方式上有一些明显的区别：

1.外观：清明菜是一种二年生草本植物，高度在10-50厘米之间，茎干上有白色的细软毛。它的叶子互生，呈现长圆形或披针形，叶子边缘有不规则的锯齿。白菜是一种一年生或二年生草本植物，高度在25-60厘米之间，茎干上有明显的绿色纵条纹。它的叶子呈倒卵状长圆形，全缘或有不显明的细锯齿。

2.叶子：清明菜的叶子背面有白色的绒毛，摸上去有柔软的感觉。白菜的叶子则相对光滑，没有绒毛。

3.生长环境：清明菜通常生长在田野、路边、草地等湿润的环境中。白菜则更喜欢生长在阴凉、潮湿的环境中，如森林、山谷等。

4.食用方式：清明菜可以用来制作清明粑粑、清明菜粑粑等传统美食。白菜则是一种常见的蔬菜，可以用来制作炒白菜、煮白菜汤等菜肴。

需要注意的是，在野外采摘野菜时，要注意识别，避免误食有毒植物。同时，要选择干净、无污染的环境采摘，以保证食品安全。