食材百科

肥肠

别名: 别名:

猪大肠或猪肠

简介: 简介:

肥肠是猪的内脏器官,主要是负责输送和消化食物,一般可以分为猪大肠、猪小肠或猪肠头,由于其内壁比较光滑,有较多的脂肪存在,因此被称为肥肠。肥肠也是一种比较常见的食物,受到很多人的喜爱。一般在烹饪之前需要将肥肠清洗干净去除腥臭味再来食用,口感独特,营养价值丰富。

禁忌人群 禁忌人群

高血脂、高血压患者、痛风患者。

慎用人群 慎用人群

肥胖人群。

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