食材百科

椒盐

别名: 别名:

黑盐

简介: 简介:

椒盐是以花椒、食盐为主要原料加工制成的调味品。制作方法相对简单,通常会将花椒粒与盐按照一定比例混合,经小火炒至花椒香气充分溢出,与盐融合后,碾碎成粉末状即可。还可能添加小茴香、八角等辅助调料,增加其味道的层次感和丰富度。食物中加入适量椒盐,花椒的微麻与食盐的咸相互交织,会给人带来独特的味觉体验。

禁忌人群 禁忌人群

对花椒或盐过敏者、孕妇、阴虚火旺者

慎用人群 慎用人群

胃溃疡患者、痔疮患者、老人和小孩

热量: 140大卡
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