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简介： 简介：: 金钱鱼是以动物食性为主的杂食性鱼类，外形通常呈圆盘状，身体侧扁而高。成年鱼体色为灰黄色，鱼肉洁白鲜嫩，口感紧实细腻、富有弹性，咀嚼时能明显感受到其纤维的韧性，但又不失嫩滑。味道鲜美清甜，带有海洋的咸鲜气息，令人唇齿留香。烹饪方法包括清蒸、红烧、煲汤、香煎等，还可制成鱼干后食用，别有一番滋味。

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: 干炸金线鱼做法 干炸金线鱼做法
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