食材百科

卷心菜

别名: 别名:

洋白菜、圆白菜、包菜、包心菜

简介: 简介:

卷心菜是十字花科蔬菜,菜叶多为圆形或椭圆形,叶片呈深绿色或浅绿色,表面光滑。菜心饱满充实,口感脆嫩清爽,味道清甜微甘。清炒是最常见的烹饪方法,能最大程度的保留其原汁原味。还可凉拌、做汤,或制作泡菜、馅料等,别有一番风味。

禁忌人群 禁忌人群

甲状腺功能减退者、眼部充血者、对卷心菜过敏者

慎用人群 慎用人群

消化功能障碍者、腹泻者

热量: 24大卡
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