食材百科

老母鸡

别名: 别名:

母鸡、大母鸡

简介: 简介:

老母鸡指的是生长到一定年龄,且已经经历过至少一次的产蛋周期,体型也比较强壮的雌性鸡。相较于普通的母鸡而言,老母鸡富含更多的胶原蛋白和脂肪,肉质更为鲜美,炖煮之后汤汁浓郁,不仅开胃,滋补效果也比较好,适合大多数人食用。

禁忌人群 禁忌人群

对鸡肉过敏者

慎用人群 慎用人群

身体肥胖者、高脂血症患者、火气较大者

热量: 256大卡
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