食材百科

泡椒

别名: 别名:

鱼辣子

简介: 简介:

泡椒是一种经常在川菜中使用的特殊调味料,其有着独特的酸辣风味。大多数的泡椒色泽红亮,辣而不燥,带有略微的酸味。其制作过程并不简单,需要经过清洗、腌制、发酵等多道工序才能完成,可以用来烹饪各种菜肴,例如泡椒凤爪、泡椒鱼头等

禁忌人群 禁忌人群

食管炎患者、胃溃疡患者、痔疮患者

慎用人群 慎用人群

孕妇、体质偏热或易上火的人群

热量: 38大卡
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