食材百科

平菇

别名: 别名:

凤尾菇、秀珍菇、北风菌

简介: 简介:

平菇属于侧耳科侧耳属的真菌类食物,其有着独特的生长方式,子实体一般是丛生或叠生,菌盖则是呈覆瓦状丛生。一般为扇状、贝壳状,有时也可能呈不规则的漏斗状,肉质肥厚柔软,口感鲜嫩,可以搭配鸡蛋等食材清炒或炖汤,美味又健康。

禁忌人群 禁忌人群

对平菇过敏者

慎用人群 慎用人群

消化系统疾病患者、泌尿系统疾病患者、脾胃虚弱者

热量: 20大卡
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