食材百科

桑葚

别名: 别名:

桑葚子、桑椹、桑椹子、桑实、桑果

简介: 简介:

桑葚是桑科桑属植物的果实。初熟时为绿色,成熟后为黑紫色或红色。肉质饱满多汁,口感软糯细腻,整体甜度适中,带有微微的酸味,口感层次较丰富。它可直接鲜食,享受其原汁原味。也可作为食材制作美食,如桑椹果酱、桑葚酸奶、桑葚酒等。

禁忌人群 禁忌人群

对桑葚过敏者、脾胃虚寒腹泻者

慎用人群 慎用人群

儿童、孕妇、胃肠功能较弱者、糖尿病患者

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