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红桑葚果酱是一种美味的食品，它有浓厚的果香和丰富的营养价值。制作红桑葚果酱并不复杂，只需要几个简单的步骤就可以享受到这种美味。

首先，准备好红桑葚。洗净红桑葚，去掉杂质和叶子，然后沥干水分备用。

其次，准备糖和柠檬。取等量的砂糖和柠檬汁，比例根据个人口味调整。砂糖的数量可以适量增减，而柠檬汁可以增加果酱的口感和保质期。

然后，将红桑葚和糖混合在一起。将红桑葚和糖放入一个锅中，加入少量的水，用中小火煮沸。用勺子不断搅拌，直到糖完全溶解。

接着，继续煮沸直到达到所需的浓度。一般来说，糖水会逐渐变稠，这时可以勺取一小勺果酱，滴落在碟子上，用指尖在果酱上画一个小沟，如果果酱不流动，即可关火。

最后，将柠檬汁加入果酱中搅拌均匀。熄火后，轻轻搅拌一下，让柠檬汁均匀地混合在果酱中，起到增香和保鲜的作用。

最后，将果酱倒入干净的密封罐中，等待完全冷却后封口保存。果酱可以存放在冰箱里，也可以放在阴凉干燥处，这样可以延长果酱的保质期。

总的来说，制作红桑葚果酱并不难，只要按照上述步骤操作，就可以制作出口感细腻、味道浓郁的果酱。自制果酱不含添加剂，更加安全健康，而且可以根据个人口味加糖和柠檬汁的比例，调整成自己喜欢的味道，是一道适合家庭制作的美食佳品。