食材百科

五花肉

别名: 别名:

肋条肉、三层肉

简介: 简介:

五花肉是位于猪腹部的肉,因肥瘦相间的结构而著称。五花肉的肥瘦层次分明,在烹饪过程中,肥肉部分更容易融化,给菜品增加香味,瘦肉部分久煮不柴。它的使用方法有很多,可以切成小方块或者厚肉片,通过烧、焖、炖等方式烹饪,也能制作肉丸或肉粽等美食。

禁忌人群 禁忌人群

湿热痰滞内蕴者、肥胖症患者、三高人群

慎用人群 慎用人群

消化不良者、儿童和老年人、孕妇

热量: 349大卡
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