食材百科

鱼丸

别名: 别名:

鱼丸子、鱼圆

简介: 简介:

鱼丸是一种独具沿海特色的风味小吃,在福建福州、温州、台湾等地区颇为流行。这种食物的制作原材料是鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼,将这些鱼类剁蓉,再加入适量的甘薯粉搅拌均匀,制成丸状后煮熟。成品鱼丸色泽洁白,口感鲜嫩Q弹,汤汁鲜香美味,让人回味无穷。

禁忌人群 禁忌人群

对鱼肉过敏者

慎用人群 慎用人群

消化不良者、高血压和高血脂患者

热量: 107大卡
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