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芹菜炒粉条是一道地道的东北菜，口感Q弹，味道鲜美。下面是芹菜炒粉条的东北做法：

食材：鲜粉条、芹菜、大葱、蒜、生抽、盐、食用油

1.首先将鲜粉条浸泡在温水中，至软后捞出备用。

2.将芹菜洗净后切段，蒜切末，大葱切成葱花备用。

3.锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱花和蒜末爆炒出香味。

4.接着放入切好的芹菜段翻炒均匀。

5.等芹菜变软后，把事先泡软的鲜粉条放入锅中，继续翻炒。

6.炒至鲜粉条变软糯后，加入适量的生抽和盐，再次翻炒均匀。

7.待所有食材炒匀入味后，即可出锅装盘。

芹菜炒粉条的东北做法相对简单，但需要注意的是炒鲜粉条时不要过长时间，否则会影响口感。此外，芹菜在炒制的过程中也需要保持一定的爽脆口感，不宜炒得过烂。另外，若喜欢口感更加丰富，也可适量加入其他蔬菜或肉类进行搭配炒制。

总的来说，芹菜炒粉条是一道简单易做又美味可口的家常菜，尤其适合那些忙碌的上班族在家中制作。希望以上的东北做法能够帮到您，也希望您能够喜欢这道美味的菜肴！