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做木薯粉澄粉月饼的做法非常简单，下面我来为大家介绍一下。

首先，我们需要准备一些所需的材料，包括木薯粉澄粉、糖、油、水和馅料等。然后我们可以按照下面的步骤来制作月饼。

1.准备馅料：根据个人口味选择喜欢的馅料，比如豆沙、莲蓉、红豆等。将馅料搅拌均匀备用。

2.制作月饼皮：将木薯粉澄粉、糖、油和适量的水混合在一起，揉成面团。然后将面团擀成薄片，用月饼模具将面团切割成圆形的皮。

3.包馅：将事先准备好的馅料放在月饼皮上，然后将月饼皮包裹住馅料，捏成月饼的形状。

4.烘烤月饼：将包好馅的月饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤约20分钟，或者直到月饼烤成金黄色即可。

通过以上的步骤，我们就可以制作出美味的木薯粉澄粉月饼了。这种月饼不仅口感香甜，而且还有独特的口感和香气，非常适合作为节日的美食佳品。另外，木薯粉澄粉月饼不含面粉，对于一些对面粉过敏或者不喜欢吃面粉的人来说是一个很好的选择。

总的来说，制作木薯粉澄粉月饼并不复杂，而且口感香甜，非常适合作为节日的美食佳品。希望大家都可以尝试一下，制作出自己的木薯粉澄粉月饼，享受美食的快乐。