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烤箱凉薯是一道简单又美味的小吃，制作方法也非常简单。下面我来分享一下烤箱凉薯的制作方法。

首先，我们需要准备材料：土豆、橄榄油、盐、胡椒和其他喜欢的调料。

接下来，我们先将土豆洗净并去皮，然后将土豆切成均匀的薄片，这样可以确保土豆在烤制的过程中能够均匀加热。

然后，将切好的土豆片均匀地铺在烤盘上，然后用刷子将橄榄油均匀地刷在土豆片上，这样可以使土豆片在烤箱中更容易烤熟并且更加美味。接着，将盐、胡椒和其他喜欢的调料均匀地洒在土豆片上，让调料能够更好地渗透进土豆片中。

接下来，将烤箱预热至180°C，然后将调制好的土豆片放入烤箱中，烤制大约25-30分钟，直到土豆片变得金黄酥脆即可。

烤好后的凉薯可以根据个人口味选择蘸酱或配菜，比如番茄酱、沙拉酱或辣椒酱等。同时，也可以撒一些新鲜的香草叶或者奶酪碎在上面，增加凉薯的口感和味道。

烤箱凉薯做法简单，口感酥脆，营养丰富，而且不含油炸，是一道健康美味的小吃。无论是作为下午茶点还是晚餐前的小食，都非常适合。希望大家能尝试制作这道美味的烤箱凉薯，一起享受美食的乐趣。