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小麦本身不会胖，因为它是一种谷物，主要成分是淀粉和蛋白质，并且含有很少的脂肪。小麦是人类主要的粮食作物之一，在人类的日常饮食中占据着重要的地位。它含有丰富的维生素和矿物质，是人体所需营养的重要来源之一。因此，适量食用小麦是有益身体健康的。

然而，如果过量食用小麦或者是食用加工过程中添加了大量糖或油脂的小麦制品，就有可能导致体重增加。因为在摄入过多的淀粉和糖分后，会转化为脂肪储存在体内，从而导致肥胖问题。所以，如果想要保持身材，建议适量食用小麦制品，避免过量摄入高热量、高油脂的小麦制品。

此外，小麦制品中的面粉经过加工后会增加热量，如面包、炸鸡、蛋糕等高热量的食物。这些食物摄入过多会导致体重增加，增加患肥胖等疾病的风险。因此，需要注意控制小麦制品的摄入量，选择烹饪方式健康的小麦制品，如全麦面包、燕麦片等，避免摄入过多油脂和糖分。

综上所述，小麦本身并不会导致体重增加，但是食用过量或者是摄入高热量、高油脂的小麦制品会导致体重增加。因此，在日常饮食中要注意控制小麦制品的摄入量，选择健康的食用方式，才能有效地维持身体健康和保持理想体重。