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透明凉粉是一道清凉爽口的传统凉菜，制作方法简单，口感清爽。下面是透明凉粉的制作方法：

材料：淀粉、水、糖、柠檬、水果、凉拌料等。

步骤：

1.准备材料：将淀粉加入适量的水中，搅拌均匀，待淀粉充分溶解。

2.煮沸淀粉水：将淀粉水倒入锅中，加热煮沸，不停搅拌防止粘锅。

3.冷却：将煮沸后的淀粉水倒入容器中，放入冰箱冷却，直至凝固。

4.切成块状：将凝固后的淀粉水取出，切成块状或条状。

5.准备凉拌料：将水果或蔬菜切成小块，如西红柿、黄瓜、芒果等，根据个人口味选择。

6.调制酱汁：将糖加入水中，搅拌均匀，加入柠檬汁，调制成甜酸的凉拌汁。

7.拌匀：将切好的透明凉粉与水果或蔬菜放入一个大碗中，倒入调制好的酱汁，轻轻拌匀。

8.装盘：将拌好的透明凉粉盛入碗中或盘中，装饰一些水果或蔬菜，即可食用。

透明凉粉口感凉爽清脆，酸酸甜甜的味道十分开胃，适合夏天食用。制作过程虽然简单，但需要耐心等待冷却凝固的时间，所以在制作透明凉粉时要注意时间安排。此外，可以根据个人的喜好添加适量的其他凉拌料，增加口感的多样性。希望以上制作方法对您有所帮助，祝您制作成功，享用愉快！