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自酿苹果酒是一项有趣的活动，同时也可以制作出美味的饮品。以下是制作好喝的自酿苹果酒的步骤：

1.选择新鲜的苹果：选择成熟但没有腐烂的苹果，最好是有机的。不同种类的苹果会给酒带来不同的口感和味道，可以根据自己的喜好选择。

2.准备器具：需要一个大容器（可以是玻璃罐或塑料桶），一个过滤网，食用酵母，白糖，水，酒精计量器和一个气密的容器。

3.洗净苹果并切成小块：将苹果切成小块，并去除果核和果皮。

4.榨汁：使用榨汁机或搅拌机将苹果块榨成汁。

5.加入酵母和糖：将苹果汁倒入大容器中，加入适量的食用酵母和白糖。酵母会帮助果汁发酵，而白糖能够提供发酵所需的糖分。

6.发酵：将大容器放在阴凉通风的地方，让其自然发酵。每天搅拌一次，直到发酵完成。

7.过滤和贮藏：当发酵完成后，使用过滤网将酒液过滤出来，倒入一个气密的容器中。然后放在阴凉的地方存放几周至几个月，让其均匀成熟。

通过以上步骤制作的自酿苹果酒应该会味道不错。不过需要注意的是，自酿酒精饮品需要注意卫生和比例，同时也要在合法的范围内进行。