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糊了的小米粥是可以吃的，只要没有发霉或异味。糊了的小米粥虽然口感不如新鲜的小米粥那样饱满，但依然可以作为一种食物而被消化吸收。糊了的小米粥更加细腻，口感更加顺滑，对于胃口不佳、消化能力较弱的人群来说，也许更容易吸收。

在制作小米粥时，如遇到倒入太多水或加热时间过长而导致糊成一团状，可以适量加入清水或牛奶再煮一会，搅拌均匀即可恢复原有的稀稠度。

当然，在食用糊了的小米粥时也需要注意以下几点：首先，熟小米含有丰富的淀粉和蛋白质，易于消化吸收，但是过量食用容易导致身体“寒气”过重，特别是脾胃虚弱的人，最好不要食用太过凉性的小米粥；其次，糊了的小米粥容易在口腔黏膜上停留，增加细菌滋生的机会，因此食用后应及时漱口清洗；最后，由于糊了的小米粥热量较高，建议适量食用，以免导致身体发胖或消化不良。

总而言之，糊了的小米粥虽然口感略有不同，但依然是一种营养丰富、容易消化吸收的食物，当然可以放心食用。但是建议尽量控制食用量，并注意保持口腔清洁，以确保身体健康。