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小黄瓜籽是可以生吃的，而且含有许多营养成分对身体有益。小黄瓜籽中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质以及纤维素等。其中，小黄瓜籽富含的蛋白质和脂肪可以提供人体所需的能量，同时还含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸，有助于维持身体健康。

此外，小黄瓜籽中还富含维生素和矿物质，如维生素E、维生素B、维生素C、镁、钙、铁等，对身体内的细胞代谢、免疫系统、骨骼健康等都具有重要作用。特别是维生素E和维生素C具有很强的抗氧化作用，可以延缓细胞老化，提高免疫力。

此外，小黄瓜籽中还含有丰富的纤维素，可以增加饱腹感、促进肠道蠕动，有助于排除体内的毒素和废物，对预防便秘、减肥等都有一定的好处。

然而，虽然小黄瓜籽营养丰富，但也要适量食用，因为其中的一些成分可能对某些人群不适宜，比如少数人可能对小黄瓜籽中的蛋白质过敏。而且，有些小黄瓜可能会含有农药残留或其他化学物质，因此最好选择有机种植或者认证过的小黄瓜籽进行食用。

综上所述，小黄瓜籽是可以生吃的，不仅味道鲜美，而且富含营养对健康有益。但在食用时仍需注意适量，并选择质量可靠的小黄瓜籽进行食用。任何具体的膳食建议，请咨询相关专业人士。