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蒸紫薯山药的时间取决于你想要的口感和熟度。一般来说，如果你想要软糯的口感，建议蒸15-20分钟；如果你想要稍微有一点嚼劲的口感，可以蒸10-15分钟。

首先，准备好你想要蒸的紫薯山药，将其清洗干净，削去表皮，然后切成均匀的小块，这样可以使蒸熟的时间更加均匀。

接着，将准备好的紫薯山药块放入蒸锅中，加入适量的水（不要让水淹过紫薯山药），然后盖上锅盖，开启中火开始蒸煮。

在蒸煮的过程中，可以经常打开锅盖，用筷子戳一下紫薯山药，检查是否已经熟透。当你觉得紫薯山药变软，可以用筷子轻松戳透时，即可关火。

如果你喜欢吃带有一点嚼劲的口感，可以蒸的时间稍短一些，这样紫薯山药会更有咬劲。反之，如果你喜欢软糯的口感，可以蒸的时间稍长一些。

总的来说，蒸紫薯山药的时间要根据个人口味来定，可以尝试不同的蒸煮时间，找到最适合自己的口感。希望以上建议对你有所帮助，祝你蒸出美味的紫薯山药！