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牛肋骨菌菇是一道美味可口的菜肴，其口感鲜嫩多汁，营养丰富，是很受人们喜爱的一道菜。如何做牛肋骨菌菇才能做出好吃的味道呢？以下是一种简单易操作的做法。

首先，准备好新鲜的牛肋骨和新鲜的菌菇，可以根据自己的口味选择适合的种类。将牛肋骨洗净，切成适口大小的块状，然后将菌菇用清水洗净备用。

接着，将牛肋骨放入锅中，加入适量水，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟至牛肋骨煮烂，这样可以让牛肋骨更加入味，口感更好。

然后，在另一个锅中加入适量油，加热后放入蒜蓉和姜片爆香，再加入菌菇翻炒至熟透，这样可以提升菌菇的香味和味道。

接着，将炒好的菌菇放入煮好的牛肋骨汤中，再加入盐、胡椒粉和一些调味料，大火煮开后转小火慢炖10分钟以上，直至菌菇入味、汤汁浓稠。

最后，根据个人口味可以适量加入一些调味料，如酱油、糖等，调味均匀后即可出锅，撒上一些葱花或香菜作为装饰即可。

这样做出的牛肋骨菌菇香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，鲜香可口，充满了浓浓的家的味道。希望大家尝试这道美味的牛肋骨菌菇，享受美食带来的快乐。