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菠萝蜜的核煲汤是一道独特的美食，利用了菠萝蜜的果核和果肉一起入汤，口感鲜甜，营养丰富。下面我来介绍一下菠萝蜜核煲汤的具体做法。

首先，准备好新鲜的菠萝蜜，将菠萝蜜外皮去除，果肉切成块状，果核保留备用。然后准备其他配料，如瘦肉、香菇、胡萝卜等。将瘦肉切成薄片，香菇、胡萝卜洗净切片备用。

接着，在砂锅里加入足够的清水，放入切好的瘦肉、香菇、胡萝卜和菠萝蜜果核，大火煮开后转小火煲煮1-2个小时，直至瘦肉熟烂。

然后，加入切好的菠萝蜜果肉，再煮上10分钟左右，让菠萝蜜果肉入味。根据个人口味适量加入盐和胡椒粉调味。

最后，撇去浮沫，菠萝蜜核煲汤就可以出锅了。将煲汤倒入碗中，可以撒上一些葱花或者香菜点缀。

菠萝蜜核煲汤汤头清澈，肉质鲜嫩，菠萝蜜果核煲煮后更加甜脆，口感独特。这道汤不仅味道鲜美，还具有一定的营养价值，富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，补充能量。

总的来说，菠萝蜜核煲汤是一道简单易做的家常菜，适合全家人一起享用。希望通过我的介绍，你也能尝试制作这道美味的菠萝蜜核煲汤，让家人朋友品尝到不一样的美食体验。祝你成功！