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西兰花瘦肉通心粉是一道美味且营养丰富的家常菜，适合各类人群，尤其是注重健康饮食的人。它不仅色香味俱佳，而且制作简单，材料易得，下面将详细介绍这道菜的制作方法和营养价值。

###材料准备

-通心粉：200克

-西兰花：200克

-瘦肉（猪肉或鸡肉）：100克

-大蒜：2瓣

-橄榄油：适量

-盐：适量

-黑胡椒：适量

-酱油：少许

-食用水：适量

###制作步骤

1.**准备食材**：将西兰花洗净，切成小朵；瘦肉切成薄片或小块；大蒜切成末备用。

2.**煮通心粉**：在锅中烧水，水开后放入通心粉，按照包装上的说明煮熟，捞出后用冷水冲凉，防止粘连。

3.**焯西兰花**：在同一锅中加入少量盐，水开后放入西兰花焯水，焯至颜色变绿且稍微变软后捞出，过冷水以保持脆嫩口感。

4.**炒瘦肉**：在平底锅中加入适量橄榄油，加热后放入大蒜炒香，再加入瘦肉翻炒，直到肉变色。

5.**混合材料**：将焯好的西兰花和煮熟的通心粉加入锅中，翻炒均匀，最后加入盐、黑胡椒和少许酱油调味，炒匀后即可出锅。

###营养价值

西兰花富含维生素C、维生素K以及纤维素，对增强免疫力和促进消化都有很好的帮助。瘦肉提供优质蛋白质，有助于肌肉的修复和生长。通心粉则是碳水化合物的良好来源，能够为身体提供所需的能量。整体搭配不仅口感丰富，而且营养均衡，是一道值得推荐的健康佳肴。

###总结

西兰花瘦肉通心粉是一道简单易做的家常菜，适合全家人享用。在快节奏的生活中，不妨花点时间为自己和家人准备这样一道美味又健康的餐点。