食材百科

金针菇

别名: 别名:

朴菰、构菌、冻菌、金菇

简介: 简介:

金针菇是一种比较常见的食用菌。菌柄细长、中空,口感脆嫩,富有弹性,咬下去会发出嘎吱的清脆声响。菌盖较小,呈半球形或扁半球形,质地柔软嫩滑,与菌柄的脆感形成对比,增加了口感的层次性。其味道清香鲜美,可直接炒制食用,也可用于煮汤、凉拌、涮火锅等,吸收调料和其他食材的味道,可使自身味道更加丰富多样。

禁忌人群 禁忌人群

对金针菇过敏者、慢性腹泻者

慎用人群 慎用人群

痛风患者、消化功能较弱者

热量: 32大卡
相关食谱 相关食谱
鲍鱼蛏子金针菇做法窍门 鲍鱼蛏子金针菇做法窍门

鲍鱼蛏子金针菇是一道美味健康的菜品,下面我来分享一下它的制作窍门。首先,选购食材要选择新鲜的鲍鱼、蛏

查看详情
相关文章 相关文章
相关拓展 相关拓展
尿酸高可以吃金针菇吗

尿酸高的患者一般可以吃金针菇。 尿酸高主要是嘌呤代谢异常导致的,所以尿酸高的患者平时应尽量少吃高嘌呤

查看详情
返回首页 返回首页 返回首页