食材百科

韭菜

别名： 别名：

起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜

简介： 简介：

韭菜是一种多年生草本植物。其叶片细长扁平，呈深绿色。口感鲜嫩柔软，纤维适中，咀嚼时具有一定的韧性又不会过于粗糙。它具有强烈的辛香气息，烹饪后更加浓郁，使人食欲大增。韭菜食用方法丰富多样，可洗净后直接清炒，充分展现其原本的鲜香，还可与猪肉、虾仁、鸡蛋搭配炒制或制作馅料包包子或包饺子。

禁忌人群 禁忌人群

对韭菜过敏者、胃肠不适者

慎用人群 慎用人群

阴虚火旺者、眼部疾病患者、孕妇、哺乳期女性、儿童

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功效作用 注意事项
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