食材百科

酒酿

别名: 别名:

醪糟、酒糟、甜米酒

简介: 简介:

酒酿是以糯米为主要原料,经过酒曲发酵而成的传统食品。外观呈米白色,略带浑浊,质地浓稠。口感醇厚软糯,带有微微的甜味和淡淡的酒香。它可以直接食用,以品味其原汁原味的甜美。也可与鸡蛋、红枣、桂圆等食材搭配煮制营养丰富的滋补甜品。还可制作酒酿圆子、酒酿馒头等,使人领略到酒酿的迷人魅力。

禁忌人群 禁忌人群

孕妇、儿童、酒精过敏者、糖尿病患者、服用头孢类药物者

慎用人群 慎用人群

胃肠炎患者、胃溃疡患者

热量: 100大卡
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