食材百科

苦瓜

别名: 别名:

癞葡萄、凉瓜、锦荔枝、癞瓜

简介: 简介:

苦瓜是一种夏季比较常见的蔬菜。外形呈长条状,表面布满瘤状凸起,颜色翠绿,质地坚实,咀嚼时会感觉清脆中带有些许纤维感。其苦味浓郁且持久,还蕴含一丝清新和爽口。食用方法多样,如炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜等,可满足不同人的口味需求。

禁忌人群 禁忌人群

脾胃虚寒者、对苦瓜过敏者、孕妇

慎用人群 慎用人群

低血糖患者、胃肠功能不佳者、儿童

热量: 22大卡
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