食材百科

莲藕

别名: 别名:

藕、雪藕、红花藕、白花藕

简介: 简介:

莲藕通常是指睡莲科多年生水生草本植物荷(莲)的根茎。其肉质脆嫩,洁白无瑕,吃起来清脆可口,并带有一丝甜味。莲藕的烹饪方式多种多样,可以凉拌、炒食或者炖汤,也能够用来制作甜品,以展现独特的风味和营养价值。

禁忌人群 禁忌人群

对莲藕过敏者、风寒感冒者

慎用人群 慎用人群

脾胃虚寒者、糖尿病患者、孕产妇

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