食材百科

鲈鱼

别名: 别名:

花鲈、鲈板、花寨

简介: 简介:

鲈鱼有淡水鲈鱼和海水鲈鱼之分,都具有较高的实用价值。鲈鱼的肉质白嫩,多为蒜瓣形,很容易消化和吸收,口感清香鲜美。其中淡水鲈鱼的肉质更加细嫩,且没有明显的腥味,适合清蒸后食用。海水鲈鱼可以采取红烧、酱烧等方式烹饪,口感更为丰富。

禁忌人群 禁忌人群

对鲈鱼过敏者、严重皮肤病患者、哮喘病患者

慎用人群 慎用人群

高尿酸血症及痛风患者、消化不良者

热量: 105大卡
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