食材百科

豌豆

别名: 别名:

青豆、麦豌豆、寒豆、雪豆

简介: 简介:

豌豆是一种豆科豌豆属的豆类,它的种子是圆球形,有多种不同的颜色,一般是绿色和黄色,表面较为光滑,有些可能带有细微的皱纹。新鲜的豌豆口感甘甜,能用来炒菜或者煮汤,干碗豆一般是制作豌豆糕或者豌豆泥等甜品,不同的做法口感和风味不同。

禁忌人群 禁忌人群

豌豆过敏者

慎用人群 慎用人群

消化不良者、腹泻患者、孕妇

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