食材百科

白苦瓜

别名: 别名:

白玉苦瓜

简介: 简介:

白苦瓜是苦瓜的一种,与传统的绿色苦瓜不同,其通体色白如玉,肉质厚实,且汁液丰富,口感更加脆嫩,苦味较淡。白苦瓜一般不需要浸泡去苦就能直接使用,可用来榨汁或者凉拌。也能够和其他食材搭配,例如搭配柠檬制成白玉苦瓜柠檬茶,或者搭配猪尾骨制成猪尾骨白玉苦瓜汤。

禁忌人群 禁忌人群

脾胃虚寒者、低血糖患者

慎用人群 慎用人群

婴幼儿、孕妇、消化功能不好的人

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