食材百科

洋葱

别名: 别名:

球葱、圆葱、玉葱、葱头

简介: 简介:

洋葱是生活中最常见的蔬菜之一,有黄皮和红皮两个品种。黄皮洋葱的外皮为黄色,肉质细嫩柔软,含水量较低,味道偏甜,辣味不明显;红皮洋葱外皮通常是紫红色,肉质白中带红,含水量较高,质地脆嫩,辣味较重。其食用方法较多,可直接生吃,也能凉拌、清炒或者炖汤。

慎用人群 慎用人群

胃肠道疾病患者、眼疾患者、过敏体质者、消化不良者

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