食材百科

乳鸽

别名: 别名:

雏鸽、鹁鸽、白凤、家鸽

简介: 简介:

乳鸽一般指四周龄内的幼鸽。因生长期较短,肌肉组织还未完全发育成熟,肉质非常滑嫩,咀嚼时通常不会有粗糙的纤维感,味道鲜美。它适合多种烹饪方法,如炖汤、红烧、清蒸、烤制等,都是美味佳肴,品尝后让人回味无穷。

禁忌人群 禁忌人群

内热燥热者、痔疮患者

慎用人群 慎用人群

痛风患者、消化不良者

热量: 352大卡
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