食材百科

三文鱼

别名: 别名:

大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼

简介: 简介:

三文鱼是一种深受人们喜爱的深海鱼类,肉质细腻嫩滑,鱼皮富有弹性,略带嚼劲。增添了口感的丰富度。其脂肪分布均匀,使鱼肉在口中呈现丰润感,却不会觉得油腻。新鲜的三文鱼没有腥味,常散发着一种自然的清甜,使人回味无穷。它可生食,制作三文鱼刺身,也可作为配菜烹饪菜肴,如三文鱼炒饭、三文鱼浓汤等。

禁忌人群 禁忌人群

对海鲜过敏者、痛风处在急性发作期者、肝肾功能严重不全者

慎用人群 慎用人群

高血压患者、高血脂患者、孕妇和哺乳期女性

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