以下是上海青椒鱿鱼的做法窍门：-切鱿鱼：将鱿鱼的外皮去除，从头部剪开，然后将鱿鱼内脏去除，再将鱿鱼头
上海青抄腊肠
这是一道简单美味的家常菜，以下是具体做法：
食材：上海青、腊肠、蒜
调料：盐、蚝油、鸡精
步骤：
1.上海青洗净切大块，蒜切末，腊肠切片备用；
2.锅中加适量水烧开，加入少许盐和油，放入上海青焯烫至变色变软，捞出沥干水分备用；
3.热锅凉油，放入蒜末爆香，加入腊肠片煸炒至出油；
4.放入上海青翻炒均匀，加入盐、蚝油和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
这道菜口感清爽，腊肠的香味和上海青的鲜味相互融合，非常美味。
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